【PConline 试用】随着近期气温的下降，火锅也越来越受欢迎，许多家庭或者餐厅都会使用电磁炉来作为火锅的加热方式。电磁炉虽然加热较快操作也比较方便，不过对其的安全担忧一直存在，像电磁辐射就是其中最为重要的一个隐患。大家可能都会担心电磁炉在运行时产生的辐射有多高，会不会影响到身体的安全，这次小编将会在下文中详尽地对6个品牌9款电磁炉进行电磁辐射强度的测试，以解决大家的疑惑。
冬日别急吃火锅 电磁炉辐射计量知多少？
电磁辐射危害与安全范围
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电磁炉的加热原理
电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。
电磁炉加热原理
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在电磁炉工作时，除了给锅体加热的部分以外，还有一部分会通过电磁炉内部或者锅体泄出，这部分辐射就是会对人体产生影响的部分，而辐射量的多少与电磁炉的制热效率以及功率有关。不过目前电磁炉的生产门槛较低，在电磁辐射国家标准上也只是沿用国际上的电磁兼容标准CISPR11，根据这一标准目前市售的大部分品牌产品都在安全的范围内。
将在卖场进行测试的电磁炉
电磁炉所产生的电磁辐射为低频电磁辐射，虽然目前仍然无法探明其与生物体的效应为何，不过不能排除对人体没有害处。根据英国国家辐射保护委员会报告指出，低频电磁波在0.3μT到0.1μT之间及以下为安全的，在0.3到0.4μT是警戒值，而高于0.4μT以上则属于较强辐射，秉着这一标准我们将对6大品牌10款产品进行电磁波的测试。而目前瑞典已经正式承认0.2μT以上的低频电磁场辐射对人体有害，不过许多国家仍未有这一标准。
英国低频电磁辐射的临界值
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电磁辐射对人体有五大影响
1．电磁辐射是心血管疾病、糖尿病、癌突变的主要诱因
2．电磁辐射对人体生殖系统，神经系统和免疫系统造成直接伤害
3．电磁辐射是造成孕妇流产、不育、畸胎等病变的诱发因素
4．电磁辐射直接影响儿童组织发育、骨骼发育、视力下降；肝脏造血功能下降，严重者可导致视网膜脱落。
5．电磁辐射可使男性性功能下降，女性内分泌紊乱，月经失调。
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电磁炉辐射测试环境与设备
为了取得尽可能多的电磁炉型号，小编来到卖场来进行具体的测试，我们选择了美的、苏泊尔、九阳、奔腾、松桥与飞利浦这六个品牌的产品进行进一步的测试。
其中5款测试的电磁炉
笔者采用了国产的电磁辐射测试仪，因为电磁炉产生的是低频电磁辐射，测量单位为μT（微特斯拉）。
电磁辐射测试仪
在测试中，我们将在电磁炉上放置平时火锅常用的不锈钢锅体，里面会放上适量的水，因此可以吸收尽可能多的电磁波，尽量模仿电磁炉在日常使用中的状态。
将不锈钢锅放在电磁炉上
目前市面上大多数电磁炉的最大功率都是2100w，笔者因而将测试模式统一调整至火锅模式，功率统一设定在2100w，在日常生活中，这也是常用的参数。
统一选择火锅加热模式2100w功率
在测试的距离上，笔者首先将距离设定在20cm，将测试仪器放置在这一距离上进行读数，这一距离与平时人们和电磁炉的距离相近。但是由于在实际测试中，不少电磁炉的辐射值超过了测试仪19.99μT的最大读取数值，因而在距离上又加上了40cm这一数值，让大家对各品牌产品的辐射数值能有更明显的对比。
测试20cm、40cm这两个距离
在距离太近时会因为读数太大而产生数值溢出
在20cm处出现读数溢出现象
测量时，测试表会有小幅度的数值变化，这一笔者会截取较为中间的数值作为依据，下面可以看到各品牌产品在20cm与40cm水平距离下的不同低频电磁辐射值。
电磁炉在距离40cm时的平均辐射值与瑞典国家标准对比
可以看到测试的所有电磁炉在加热火锅时，电磁辐射量都远远超出了0.2μT这一瑞典承认的安全辐射量，如果长时间曝露在这一环境下，很难说对人体健康没有危害。
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电磁炉不同角度的辐射强度
由于电磁炉主要是对锅体进行加热，即使是试用电磁炉专用的平底锅仍然会产生不均匀的电磁辐射，笔者在测试中发现不同角度下电磁炉的辐射数值也不同，因此选择了水平、斜上方与正上方，这三种方向来测试电磁炉的辐射强度。通过测试笔者发现，在水平角度下电磁波的强度最低，在20厘米距离的范围内开始进入19.99μT这一仪器可测量的低频数值。
在水平距离下的最近读数距离为20cm
而在侧上方时，仪器需要距离38cm时才开始进入19.99μT这一数值，可是这种距离已经超过了人们平时的使用范围。
斜上方得最近读数距离为38cm
正上方的数值则更为惊人，差不多在70cm时，仪器才可以开始测量数据。
测试垂直角度的辐射数值
接近70cm才开始读数，可见辐射量最高
这说明在使用电磁炉时，角度越高，泄露的电磁辐射就越高，因此在吃火锅时，人们还是非常容易进入电磁炉的辐射范围内的。
各品牌产品的辐射测试（美的）
在测试中，为了能够取得较为公平的数值，笔者在一些品牌中特意选择了各两款不同价格与定位的产品，希望能够给大家更为详尽的参考。首先测试的是美的的产品，这里选择了FT2101与GT2105。
产品型号：美的FT2101参考售价：299元
20cm处读数（左）40cm处读数（右）
美的FT2101在水平距离下，20cm的平均数值为12.40μT，在40cm距离下得数值为4.88μT。
产品型号：美的GT2105参考售价：899元
20cm处读数（左）40cm处读数（右）
美的GT2105在水平距离下，20cm仪器显示数值溢出，因此可以肯定辐射量已经超过了19.99μT，在40cm距离下的数值为15.77μT。由此看来价格与电磁辐射并没有直接关系，至少美的的产品并不存在价格越高辐射越少的现象。
各品牌产品的辐射测试（苏泊尔）
产品型号：苏泊尔SDHC17参考售价：299元
20cm处读数（左）40cm处读数（右）
苏泊尔SDHC17在水平距离20cm下为数值溢出，也已经超过19.99μT，在40cm下为14.41μT。
产品型号：苏泊尔SDHC07-210参考售价：499元
20cm处读数（左）40cm处读数（右）
苏泊尔SDHC07-210在水平距离20cm下为数值溢出，也已经超过19.99μT，在40cm下为10.91μT，苏泊尔的产品则是价格较高的型号辐射值较小。
各品牌产品的辐射测试（奔腾）
产品型号：奔腾C20-PH02参考售价：219元
20cm处读数（左）40cm处读数（右）
46cm处才有读数
奔腾C20-PH02在水平距离20cm下为数值溢出，也已经超过19.99μT，而在40cm下同样溢出，超过19.99μT，而直到46cm距离时才能够开始读数。
产品型号：奔腾C21-PG05参考售价：459元
20cm处读数（左）40cm处读数（右）
奔腾C21-PG05在水平距离20cm下为数值溢出，也已经超过19.99μT，在40cm下为16.01μT，奔腾的产品也是价格较高的型号辐射值较小。
各品牌产品的辐射测试（九阳 松桥 飞利浦 ）
产品型号：九阳JYC-21ES55C参考售价：249元
九阳JYC-21ES55C，在水平距离20cm下为14.36μT。
产品型号：松桥IC-TW2101参考售价：299元
20cm处读数（左）40cm处读数（右）
松桥IC-TW2101在水平距离20cm下为数值溢出，也已经超过19.99μT，在40cm下为16.95μT。
产品型号：飞利浦HD4918参考售价：599元
20cm处读数（左）40cm处读数（右）
飞利浦HD4918在水平距离20cm下为数值溢出，也已经超过19.99μT，在40cm下为16.22μT。
电磁炉辐射测试结果
通过以上对比可见，目前国产的电磁炉的低频辐射值都大幅超过了0.2μT这一北欧国家的标准，虽然通过调整距离可以减少辐射，不过在40cm时大部分电磁炉仍然有较大的辐射量，而这一距离已经是日常使用的较大距离了。
各品牌不同距离下的测试数值
在对比数值之前要说明的是，不同产品之间可能存在单独样品的差异，这里并不是对某个品牌的辐射值做盖棺定论，而只是一个相对的对比罢了。在对比中可以看到，美的电磁炉的辐射比较低，而奔腾C20-PH02这款型号则达到了非常恐怖的数值，不知道是不是个别样品的问题。
瑞典国家工业与技术发展委员会对低频电磁场做出的结论为：1、15岁以下儿童如果暴露在平均磁感应强度大于0.2微特斯拉的环境中，则患白血病为一般儿童的2.7倍以上；2、若磁感应度大于0.3微特斯拉，则为3.8倍。而在实际测试中，在距离40cm时的低频电磁辐射平均值要高于这个数字120倍以上。
在距离40cm时的平均辐射值与瑞典国家标准对比
编辑总结：通过这次测试我们看出，电磁炉所产生的辐射确实是存在的，而且远远高出了瑞典所承认的0.2μT这一数值，因此孕妇、幼儿等脆弱人群还是建议不要使用这一产品。不过毕竟笔者测试的是电磁炉加热时的最大辐射量，通常情况下电磁炉并不是一直处于加热状态，所以日常使用时辐射量可能要比测试值低上一些，不过在这里笔者还是建议大家在使用电磁炉时保持一定的距离，或者选择传统的燃气方式在保持了风味的同时，也避免了对身体健康的影响。